自從今年三月到PAUL享用後就一直對他們家的料理念念不忘

沒想到這次竟然接到PAUL邀約試吃新菜單

一看到是PAUL讓原本不接邀約的我就默默的給它答應了

我們這天來到位於新光三越A9二樓的PAUL

PAUL的店門口不只氣派而且也很寬敞



我們來的有點晚所以玻璃櫃裡的蛋糕都賣完了只剩些許麵包



店門左方的休息等待區

我的目光馬上被亮晶晶的巴黎鐵塔給吸引

它是以水鑽拼貼裝飾而成的..現場看超閃亮的



桌上的小馬卡龍塔好可愛喔





除了原本的法國媽媽料理外

10月份還推出了花都小酒館料理..價格都還蠻親民的



PAUL的用餐區分為兩區

這裡是一進門的左手邊座位區



再往裡走一點是沙發區

說實在我覺得有點小擁擠這樣聊八卦很容易就會被隔壁桌的人聽到

店內的裝潢是以法式鄉村風為主..讓人仿佛有種置身在歐洲的錯覺



櫃台區



店內的空間雖然不大不過到處都懸掛著古典的掛畫

邊吃飯還可以邊賞畫不知不覺都有藝術的氣息哩





天花板吊掛著幾盞水晶吊燈

室內柔和的燈光讓人感覺好放鬆



這區是小包廂平時會拉上布簾..人數多時也可以坐在這



花都小酒館熱菜料理為台灣限定..在別的地方可是吃不到的

是由台灣與法國總部聯手共同研發

主要的烹調方式以燉菜及焗烤為主

此次共推出5道主餐

只要加價$120就可升級成套餐..包含今日湯.主餐.咖啡or茶品



飲品menu



BADOIT天然氣泡礦泉水..我的最愛

每位水資$38+10%..可無限暢飲



今天的例湯是蕃茄蔬菜湯

vanessa目測這道湯品至少使用了5種以上的蔬菜熬煮而成

以蕃茄做成基底再融合多種蔬菜的精華

品嚐後自然又酸甜的清新滋味讓我回味無窮

蕃茄蔬菜湯上的麵包是芝麻長笛麵包

吸附湯品後麵包變的半酥半軟讓口感更加豐富



瞧瞧蔬菜湯裡頭的蔬菜至少佔了三分之二碗

說實在喝完蔬菜湯後就有點飽足感哩



夏儂無花果嫩煎鴨胸

套餐$455+10%..單點$335+10%

選用宜蘭三星鄉的櫻桃鴨

並搭配以無花果及牛骨高湯熬製而成的醬汁

鴨胸下方的香料煎洋芋味道非常棒

與鴨胸搭著一起吃不只讓層次感提升

口感更像是萬花筒般的繽紛美味



盤邊並附上蜜釀蘋果丁及烤鴨肝慕絲麵包

鴨肝慕絲濃郁又香滑襯著酥脆的麵包入口滋味溫潤又醇厚好好吃喔



略帶肥美的粉嫩鴨胸..肉質軟嫩而不柴

一入口酸甜的無花果醬隨即在口腔中溢開

豐富的層次感讓人有幸福的fu啊




聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥

套餐$480+10%..單點$360+10%

肉質是選用紐奧的沙朗牛排..目測大約有6oz

盤邊搭配的是馬鈴薯泥及當季蔬菜

蔬菜的種類超豐富..有紅.白蘿蔔.甜豆.四季豆&小洋蔥

而牛排下方的菠菜與牛排肉汁融合後

讓原本澀口的菠菜多了點滑潤感也不會刮口呦



馬鈴薯泥帶著清淡的奶油香..口感溫熱滑順..就算單吃也不會膩口



粉嫩的沙朗微微帶點嫩筋油花分部均勻

5分熟度的沙朗切下後也不會有血水滲出

沾著以黑橄欖及牛骨高湯熬製而成的醬汁一同入口邊咀嚼肉汁還不斷地溢出

肉質越嚼越香吃起來非常過癮



左:焦糖布蕾牛奶咖啡~甜甜的焦糖混合著咖啡香..每一口都能感受到香醇濃郁的香氣

右:榛果巴黎人咖啡~柔和的榛果融入熱拿鐵..圓潤又細緻的口感緩緩四散相當迷人




很喜歡PAUL的用餐環境 


雖然設在新光三越的一角但在裝潢上仍是十分講究  


服務人員每位都訓練有素..
對於我們的提問也都能馬上做出回應  


整套餐點吃下來是既滿意又滿足

尤其是無花果鴨胸非常值得推薦

不過唯一的小缺點就是沒有餐後甜點

對於習慣飯後吃點甜食的我還真有點不太適應哩  






延伸閱讀

法國媽媽的家常料理



PAUL(新光三越信義A9店)

電話:02-27220700

地址:台北市松壽路9號2F


你們的推推就是vanessa發文最大的動力呦

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vanessa

簡簡單單就很幸福

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留言列表 (90)

發表留言
  • yiyilin1978
  • 推1, 那個那個那個, 首圖也太爆炸好吃了吧. 我要吃我要吃
  • coylwn94

  • 粉嫩的櫻桃鴨胸肉好誘人,好想吃喔
  • archpretyang
  • 推~!!!
    鴨胸的份量好多喔
    而且看起來外酥內嫩 鮮嫩多汁ㄝ
    好棒好棒~!!!!
  • bluehart
  • +4
    是說
    我也好想吃喔
    好犯規喔
    首圖太誘人了
  • joanne1986
  • 推+5
    我每次逛到A9時都會多看一眼這間說~
    但還真的沒給他踏進去吃過
    套餐的價格還算蠻OK的^^
  • juishanchang
  • 推6~
    嘻~~~小珊珊收到禮物囉!!!(舞)
    哎呀~~~又看到馬卡龍了!!(吸氣~~~流口水中)
    就太晚看到這篇,昨天跟我的親愛的(翰翰)休假,還傷腦筋想說中午要吃啥哩
    這兒餐點有出乎意外的不會"貴"耶,再找一天來去吃^^q
  • athena950041
  • 推推
    PAUL的馬卡龍樹好可愛喔
    鴨胸真的看起來很好吃耶
    我都不知到新光三越A9有這間呀
    下次來給她注意一下^^
  • cmn035
  • paul在法國也很名
    不過價位也很不錯貴
    上次只有吃過他的點心
  • candybear121
  • 推9
    看了好想去吃吃看啊!!
    感覺很好吃耶!! ^^
  • dorisscott
  • 我也好想吃一下那鴨胸喔
    無花果醬搭鴨胸感覺好特別喔
    下次也要來paul享受一下法國餐
  • ruby01347
  • 推11!
    沙朗看起來不錯耶~~
    是說這價格我覺得比他的蛋糕吃起來感覺更划算耶!!
  • wanjeng2002
  • 推~
    餐點看起還很不錯ㄟ
    鴨胸看起來好誘人喔~
    吼~~我下次也要去吃!!~^_^~
  • coco7479
  • 粉媽推
    看起來好可口
    而且馬卡龍塔好特別~
  • maryone1111
  • 13推~
    無花果鴨胸……
    真的是讓人看了不流口水也難啊!!

    而且那個蕃茄蔬菜湯的料也太多了啦~
    湯頭一定超鮮甜的!!

    陽光小花
  • wenkaiin
  • 我喜歡鴨胸啦!!!
    好想吃喔~
    都要流口水了...
  • fencertw
  • 推~
    哇賽!PAUL的裝潢真是太高貴了!
    標準的法式貴族風格,
    鴨胸、牛排看起來都好美味喔~
  • rulovejo
  • +16
    他的設計也太美了吧?
    而且首圖讓我好想去吃啊
    太美味了啦
    一整個餓了>"<
  • flyflyq
  • 推17

    每次去新光逛都會經過這一家
    但都還沒進去吃過
    那嫩煎鴨胸好讚喔
    改天來去嚐嚐看^^
  • nana0032458
  • NA推
    看你那張首圖 好想吃喔
    而且馬卡籠裝飾也可愛了吧
    我洗番
  • rumi3329
  • 推19~~

    哇~親愛的也太幸福啦
    竟然接到Paul的邀約耶^^
    嫩煎鴨胸看起來超好吃ㄉ
    害我一直在電腦前吞口水
    太犯規拉><
  • kk22740096
  • KK推~
    這星期也要去A9館來品嚐一下這令人銷魂的滋味:)
  • chen50hero50
  • 蔬菜湯的料好豐富喔~
    還有主餐看起來也很棒呢
    璇子推♥
  • joanyu0723


  • 座位看起來是真的有點擠
    鴨胸看起來很嫩很好吃
  • ckn1yunhsuan
  • 感覺是價位頗高的美味好料理~!
    現在來賞文...都好餓唷>///<
    (待會要去運動...先來去覓食口貝)

    雞丁
    這我新成立的社團,快來加入^O^
    https://www.facebook.com/groups/374523565956852/
  • pinkTINA
  • 小慧推23
    這家我一直很想去吃耶
    我很想吃他們家的麵包 呵
    但餐點看起來也很不賴..
  • claire630530

  • 看了我也好想去吃喔~~~
    這價位比我想像得便宜呢!
  • TingTila
  • +24

    哇~這間感覺好棒唷!
    下次也要去吃看看
  • findse
  • 推推,這下可好了,原本要減肥,現在又決定暫緩了,先吃再說吧。你們太狠心了,我多出的幾公斤
    肉,恐怕一時半刻是不會消了。
  • flyingwings
  • 看完都餓起來了啦!!>"<
    我吃過PAUL的鬆餅還有草莓千層,真的都很好吃耶!!!
    希望改天也有機會可以試試他們的料理
    跟莎莎一樣幸福 ^____^

    薇琪推喔~^^
  • cc1984s
  • 推推28

    我好愛吃鴨胸說~

    這裡也有噢!! ((流口水

    真是澎派一餐!!

    謝謝分享
  • b5201124
  • 裝潢真的很吸引人耶!!
    馬卡龍金字塔好可愛~~餐點看起來都好美味~~:D

    不點推:>
  • julialkpkpk
  • 推30

    哇賽!!!
    vanessa真有口福
    那個聖傑曼牛排我看了口水都要狂噴了~~~
    還有臻果巴黎人咖啡也好好喝的感覺
    我瘦(受)不了了!!!等一下去巷口買咖啡來喝~~

    謝謝vanessa的分享 *^^*

    Jennifer
  • evalilycoco
  • 我也不喜歡座位太擁擠
    可是寸土寸金,還真是無奈~
    甜點嗎?就是要妳點那個貴貴又好吃的草莓千層派啦!
  • abcfamily88
  • 推32
    好棒哦還有試吃耶~我也想吃新菜單啦~鴨胸肉等我^^
  • chico386
  • 不錯~

    價位也很合理呢

    奇可推
  • dorischi1225
  • 推推~~

    雖然剛吃飽但是看著看著還是不自覺的在吞口水~
  • vivianyu0204
  • 女王推

    鴨胸感覺不錯吃,
    你沒買草莓千層派?
  • aspire33
  • 36推1讚
    這家的菜好看又好吃的樣子呢
    番茄湯和鴨胸都好吸引我喔
    改天要去吃吃看
  • shichia17
  • 嫩煎壓胸看起來超好吃的耶~~~~
    下次也要來吃吃看^^
    推推
  • she90286
  • 你點了我最想吃的兩道主食
    看來改天我也要來去吃吃看鴨胸跟牛排
    看起來超好吃的啦
  • s2905074
  • 我以為Paul只有賣甜品
    原來也有賣正餐丫
    而且價錢還蠻親民的
    (paul馬卡龍的價錢 就不太親民丫)_
  • paulyearkimo
  • 推39
    價格出乎意料平實
    有機會也要去吃吃看:D
  • lisa99941
  • Lorraine推!
    超棒的!!!
    嫩煎鴨胸看起來也太美味了吧!!!
  • jujuxii
  • 推推~
    嫩煎鴨胸> <
    看起來好好吃~很吸引人的感覺
    看了要流口水了~~
    收到PAUL邀請也太棒了!!
  • cderty
  • 推文:42











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  • r90158cf5186
  • 喵喵推+43

    鴨胸好美味耶

    肉質一定很鮮嫩吧
  • s0454
  • 蓉蓉推
    馬卡龍真的好吸引人丫
    下次我也要去吃吃看^^
  • irene521
  • 推45
    無花果配鴨胸
    好銷魂的搭配
    還有那綿密到細緻的馬鈴薯泥
    不管看幾次都好誘人
  • lolitah0913
  • 嗚~我太晚開信箱了
    收到信都已經過期,看了好想吃喔,囧!(大哭)
  • a80240a
  • 推~看起來好好吃
    小米只有吃過他們家的點心的說><
  • kenfoto
  • 那道無花果嫩煎鴨胸感覺好吸引人,
    而且以法式料理來說這樣價位算還蠻親民呢!

    推~~
  • weichi519
  • 推~



    看起來好好吃喔
  • woosasa
  • 推推~
    好棒的邀約喔!
    我沒有吃過他們家的餐點說,感覺也是好正點喔!
    哈哈哈~~
    不過,沒有甜點的確會有點小小不習慣吼!哈哈
    我們都中毒啦!呵呵
  • scbear269
  • 升級成套餐感覺也不貴呢,在台灣能嚐到道地的料理真的很不賴呢
    下午時分看著VVANESSA的介紹,真的會餓呢
    焦糖布蕾牛奶咖啡好想喝一口呢
    先借游小熊收藏,下次有機會來去嚐嚐^^
  • PuffyAnnie
  • 安妮推推一個!~
    依稀有聞到香味的感覺呢!~
    安妮最愛的是那瓶礦泉水啦!~嘻嘻....
    這樣餐點的安排不會吃太飽又很有品質呢!~
    下次去新光三越一定要注意一下!~
    順便就設計一下我家Mr.小開請一下好了!~哈!~
  • Joanna0519
  • 柚柚+52
    好幸福喔!!!看起來好好吃!!!
    我喜歡PAUL的巧克力蛋糕還有草莓千層
    他們的餐點看起來也好讚喔, 而且好豐盛
  • sweet4ever
  • 推53
    看起來好可口
    由其是那個馬卡龍鐵塔
  • ichigome
  • grace以為他們家只有麵包出名
    想不到他們家的牛排&鴨胸看起來也好好吃
    下次也要去試看看
    推+1
  • michellebuy
  • 哇!~~
    我是好愛他們家的甜點>///<
    好棒棒可以試吃新品~太可口了
  • kelly0930
  • kelly推55..

    馬卡龍好可愛哦!!

    我喜歡!!!^^

    氣氛也超優的
  • edi70339
  • 推+56
    看到台灣限定版的
    眼睛都亮了起來
    牛排看起來好美味呢
    ^^
  • lylylly
  • 看起來真的很閃亮耶
    油脂看起來就好好吃唷
    鴨胸就是很吸引人
  • abby5472
  • abby推~
    看起來超好吃的
    前陣子也在注意這家料理
    有機會也要來去品嚐看看^^
  • cline1413
  • 王妃推58~ 這間是我的口袋名單~ 氣氛好也很好拍!
  • peggy0710
  • 推~
    鴨胸真的超好吃
    幸福^^
  • abby751227

  • 看起來真的很不賴耶
    我想吃牛排XD
  • tn911868
  • 蕃茄蔬菜湯感覺超好喝^^
    這間店的質感很棒呢~品推61
  • key112203


  • 感覺每道都很不賴耶!
    超有氣氛的地方~~
  • iting0818

  • 哇~居然可以受到邀約 表示vanessa是個饕家呢^^
  • sant628
  • 小涼推^^

    鴨胸肉粉嫩看起來就好粗

    人家也想要享受美食啦(扭)
  • shinewawa
  • 推65
    沒有餐後甜點 我ok的
    反正我是個不愛吃甜點的人(完全不像個女孩呀= =)
    有機會我一定也要嘗嘗那嫩煎鴨胸
    整個正中我的fu呢
  • ii135
  • 推66
    這家超有名的
    但聽說價位中上
    現有了新的菜單,
    感覺更吸引人了~
    哈~我也覺要有甜點會更完美~
  • Sarah168

  • 我只有吃過他們的法式鹹派
    沒想到餐點好像也很正點耶
    鴨胸看起來好好吃喔!!!
  • fasowinso
  • paul的店面感覺很豪華
    可是價錢不會特別高
    而且那些美食都讓小編流口水了~
    真的好美味的感覺喔!(滴...)

    ------------------------------
    請你幫我一個忙!
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    感謝您~
  • milk52313
  • 推推♥

    感覺就超好吃的!!
    新竹巨城好像也要開這一家了
    以後在新竹也可以吃到了YA
  • qoqo4632

  • 擺盤的很美 發現營養很均衡耶~
  • bravobaby
  • 推推+70

    上次逛街時經過
    就好想找時間去吃看看說
    今天又看到你的分享介紹
    吼!!!我要去我要去啦~
    看得我猛吞口水..好辛苦喔>"<
  • ingridhere
  • 英格麗推推)))

    這家店風格還不錯耶!!!

    感覺很從容、優雅,在這邊用餐一定很享受!!!

    食物看起來也好美味呢!
  • toot0512
  • 鴨胸看起來爆好吃的耶!!
    人家也想吃啦><

  • eggface0507
  • 推推
    天阿
    有PAUL的邀約耶
    好令人羨慕 我也好想去><
  • jane631116
  • 推推~~
    PAUL也有試吃啊..真好內,這時間看到這些美食好餓喔~~~~~
    去了法國也只有吃過他們家的法國麵包,像這樣的套餐好像吃看看
    可惜在台北>///<
  • TTC67
  • 推推~
    這套餐的價位真的還ok耶~
    餐點感覺也不錯~
    不過沒有甜點真的有點小可惜~:p
    兩款咖啡看起來都好好喝唷!
    我愛~
  • koshiaw
  • 76推

    鴨胸看起來太讚了啦!!!!!
    好想吃喔~~~
    一開始櫃子裡的馬卡龍也好吸引我!
    不過去這樣的餐廳吃飯~
    最後沒吃甜點真的怪怪的耶XD
  • hbbnd33
  • 推!!! (加入珊媽美食清單!)
  • yujuan162
  • 希望我兒子快點長大~~
    帶出門用餐~~我才能吃得很優雅!哈~~

    再推推!!!
  • eggtata
  • 推推..
    這間一直看到大家來吃..
    我一定也要來啦..
    因為不論是裝潢或是餐點我都很喜歡!!
  • tiss324630

  • 哇!PAUL的邀約耶
    說什麼也要去吃吃看的啊
  • tianacr
  • +81
    我的天阿~這是在向我招手吧!!!
    Paul我去吃過一次~不過是去吃甜點的!!!
    甜點真的好好吃喔!好想再去吃~話說~價位也很漂亮就試了Orz..
  • peggy526
  • 原來他們家不只麵包而已
  • wretchoffice
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