vanessa品嚐過不少間知名的牛排餐廳

像是茹絲葵..勞瑞斯..Danny & Company (點字可連結)

每間的牛排都各有特色..既然吃過了上述幾間牛排名店
 

雅室牛排當然也不能遺漏..它已在我的口袋名單中擺放許久啊  


剛好今年的情人節正在猶豫要去那慶祝  


腦海中突然閃過雅室牛排”....就是它了

雅室牛排位於台北市東區巷弄內..是間老字號的牛排餐廳

雖然外觀不太起眼不過餐點可是令人難忘的美味啊




餐廳的裝潢不以華麗取勝..簡單又潔淨

整體感覺非常溫馨




每桌的桌面幾乎都擺放"預約席"可見餐廳非常熱門

想來用餐的朋友們記得一定要預約啊..不然保証敗興而歸



訂位時特別告知請服務人員幫我們保留沙發區的位置

比起其它的座位這裡明顯比較舒適且寬敞許多



紅酒櫃



其實來用餐前我就想好要點什麼了

不過看到服務人員拿了雙人套餐的menu後我就馬上後悔

來雅室除了品嚐牛排..另外必吃的就是從波士頓直送來台的活跳跳大龍蝦

而且還是整尾的呦





看了MENU許久有點不太懂..便請了服務人員幫我們介紹

不得不稱讚雅室的服務人員非常親切有禮

詳細且耐心地為我們解說每一道餐點特色

最後我們決定點NO.3的雙人套餐$3860+10%

雖然價格有點高(心在淌血)不過真的還蠻值得的



法式傳承草原風情餐前白酒(每人1杯不可續)

白酒的品質很棒..溫順好入口又帶點淡淡的花果香


厚..在這我要稱讚一下我家的阿宅老公

平時不解風情的他竟然會跟我來吃情人節大餐

那天上傳照片到FB時他還頻頻被朋友吐槽說他變了


PS..我也覺得他那天吃錯藥才會來耶

還好他平時不看我寫的文章..這樣才可以盡情的說他的壞話..哇哈哈

(喝酒不開車..未成年請勿飲酒)


歐式手工麵包


剛烤好熱呼呼的麵包還用餐布包著保溫..剛拿出來還有點燙手  




麵包吃起來帶有淡淡的穀香還蠻有嚼勁的

為了怕後面的主餐吃不下2種口味我都只各咬了一小口

勤儉持家(誰啊)的vanessa當然沒有浪費把剩下的都打包回家去哩



招牌酥皮蘑菇湯

湯品送上時服務人員會幫忙將酥皮掀開放到一旁的盤上

酥皮是雅室自製的而非現成冷凍品

品嚐後果然感受到不一樣的口感



滑順濃郁的濃湯滿溢著鮮香的蘑菇味

湯頭雖然濃但卻不會有膩的感覺..好喝



法式堅果南瓜湯

將新鮮的南瓜煮熟並加入堅果打成漿..湯品喝起來味道很多元又豐富

雅室的南瓜湯感覺沒有勾芡喝起來好清爽又沒有負擔



香煎干貝佐魚子醬



干貝的個頭不小直徑至少有4公分寬

雙面煎至焦香佐魚子醬及蕃茄乾一同入口..滋味很繽紛有如萬花筒般的美妙

沙拉的份量給的剛好沾著紅酒醋一起吃真是讚啊



經典酥炸軟殼蟹



前菜之一的軟殼蟹又酥又香且帶著鮮甜味

整體不油不膩..粉漿也不會太厚..吃得出軟殼蟹最原始的味道



品嚐完前菜後再來杯餐前紅酒

紅酒微甜不酸澀非常溫順好入喉

雅室的紅白酒都有精挑細選過..品質都好的沒話說

(喝酒不開車..未成年請勿飲酒)


老公不想喝紅酒選了頂級挪威煙燻鮭魚凱撒沙拉

才一送上桌他就後悔了..份量也太大了吧

如果吃完它..後面16oz的牛排保証吞不下去

結果老公只把鮭魚&些許生菜吃掉..真是浪費啊



中場休息時間服務人員送來一碗檸檬紅茶

這是有點龍蝦的人才有的喔

不過它不是用來喝的..是用來洗手滴並且清除手上的海鮮味..是不是很貼心押




接著主餐要上場囉..噹噹..蒸烤加拿大鮮活龍蝦

上桌前主廚貼心地幫客人先行處理過..所以吃起來一點也不費力

雖然看不出龍蝦原來的形狀不過光是它的氣勢就夠驚人




蒸烤過後的龍蝦直接淋上奶油

蝦肉Q彈同時又帶有細嫩口感..邊咀嚼鮮甜的肉汁滿溢口中

奶油與龍蝦結合後產生的變化著實令人銷魂

越簡單的料理方式越能吃出食材原本的鮮味..實在是美味極了



擁有一對巨螯是波士頓龍蝦的特色..它的重量佔全身三份之一

螫肉的肉質緊實又有彈性..口感跟其它的龍蝦有很明顯的不同



拿老公粗粗的手指來當比例尺

泥砍砍龍蝦的螯是不是粉大一隻




因為夠新鮮只要用叉子輕輕一挑蝦肉馬上就能取出



爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排(16oz)

牛排送上桌時有點兒小傻眼..盤子怎咪只有牛排啦..其它配菜哩



原來是因為牛排份量太大了所以配菜另外擺一盤

配菜有奶油馬鈴薯泥並淋上牛肉醬汁..烤馬鈴薯..四季豆




雅室搭配的醬料更是不馬唬..有..芥茉子醬(右).辣根醬(左).黑胡椒海鹽(上)



牛排好不好吃光是看外表就知道

外層烤的焦香..拍照的同時牛排的香氣不斷地竄出



5分熟的肋眼火侯及熟度都掌控的剛剛好

切開之後還可以看到肉質呈現粉紅色澤

送入口中咀嚼油花慢慢化開..肉汁瞬間湧出

牛肉的鮮甜與炭烤的焦香在口中形成完美的協奏曲

等級好的牛排只要沾少許的海鹽就很美味了



岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋



岩漿巧克力是招牌甜點..來雅室用餐的朋友一定要點

現烤的布朗尼一切開巧克力如岩漿般緩緩流出

一口溫熱的布朗尼加一口冰涼的冰淇淋一起吃真是幸福啊



主廚推薦特製甜點..草莓塔佐草莓冰淇淋



跟布朗尼比起來草莓塔就有點掉漆

塔皮不只不酥還有點潤而且還潤到沒辦法用牙齒咬斷

最後只把草莓&冰淇淋吃光獨留塔皮在盤子上



餐後飲品我們選了熱拿鐵&冰咖啡

不管是熱的還是冰的咖啡味道都soso




首次來到雅室牛排讓我們留下了很美好的印象

除了甜點&飲品稍微薄弱了些..其餘的食材可說都是在水準之上

服務人員的態度及表現也都很貼心還不時的注意客人用餐的狀況

難怪雅室可以在東區巷弄內屹立不搖近20個年頭

如果和vanessa一樣愛吃牛排的朋友們一定要來這試試

另外活跳跳的龍蝦更是不能錯過呦..推薦給大家





雅室牛排

地址:台北市大安區安和路1段49巷10號

電話:02-2775-3011


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