簡簡單單就很幸福

江獎..我又來德壽司啦 

自從今年生日在這享用後我們便一直對它唸唸不忘 

所以麻吉這次生日特別指定要再來德壽司慶生..喔耶 

好友不是交假的都知道我心裡在想什咪吶




位於市民大道的德壽司從開幕至今已吸引到無數的老饕來這享用

阿德師傅曾在八王子&MASA服務過  

店內的裝潢還蠻有濃濃的日式風格..空間呈長條形不太大

小小的店面大約只有10多個座位



旁邊的白板上寫著今日menu內容

上面的海鮮全部都是阿德師傅當天親自去選購滴

所以保証新鮮啦..每日的海鮮種類也不盡相同
  

套餐的價位有金壽司套餐$380
           琳壽司套餐$680
           德壽司套餐$980
                  最高級$1200的壽司套餐
 
我們今天點$1200的套餐..如果吃不夠也可以加點牆面上的料理 



餐具以黑色系為主..我喜歡醬簡單不花俏

入坐後會先送上擦手的濕紙巾&熱呼呼的麥茶



海鮮沙拉

沙拉裡除了有一隻大蝦外另外還加了大塊的切片烏賊&蟹肉

所有的海鮮口感都很脆彈吃得出鮮度

　而和風醬汁是以奇異果調製而成..酸酸甜甜非常開胃

　非常有誠意且用心的一道沙拉


 
盛合刺身

超級豐盛..裡面有6種海鮮..盤內的牡丹蝦頭等等會拿去熬湯 

右下角那一大陀是阿里山的現磨山葵..有著自然的嗆味+微辣..

連不敢吃哇沙米的我都敢挖一大陀來吃哩  

剝皮魚..口感脆彈小小一片讓人回味無窮
 
海鱺..油脂豐厚又有咬勁..讚喔 
 
牡丹蝦..彈性頗佳彷彿在口中跳動 

黃雞魚握壽司

口感清爽..肉質柔軟有彈性..不需沾哇沙咪就很好吃了

  

鮫鰈握壽司

長得和比目魚很像的鮫鰈吃起來一樣有Q彈的口感

but來自日本高緯度的鮫鰈油脂更加豐富口感也很creamy 


 
鮭魚白子握壽司

什麼是鮭魚白子哩就是鮭魚的精子啦

 口感相當細緻綿密才一入口就整個化掉了



干貝漢堡

噹噹..這道非常有創意的干貝漢堡吃起來超級過癮

師傅豪邁地把干貝剖半..內餡夾入特調的鮟鱇魚肝..外層再以香酥的海苔包裹

干貝的鮮甜+鮟鱇魚肝的香綿濃郁=太太太幸福

 大力推薦給喜好海鮮的朋友一定要嚐一嚐..這美味保證令你讚不絕口




北海道花魚握壽司

肉質鮮嫩又富含油質..加上些許鮟鱇魚肝醬&蝦夷蔥使口感更加提升

甘.鮮.甜就像剛上岸時一樣新鮮



比目魚緣側握壽司 

魚肉經口腔中的溫度瞬間冒出豐富的油脂

香味&鮮味充滿整個鼻腔  

上面還搭配些許XO醬讓這貫握壽司鮮得不得鳥啊


  
秋刀魚握壽司

其實我一直對帶皮的魚有恐懼感耶..今天拼了啦

 秋刀魚在嘴裡層次分明

肉質軟嫩中帶有一絲脆度..入口油脂隨即化開..味道超濃油脂也飽滿

  

法國鵝肝握壽司

一入口就在口中化開..非常的綿密又細緻

鵝肝的香味在口腔中久久不散讓人回味無窮
  　
 

烤海鱺下巴

師傅烤魚的時間掌握的相當好

肉質鮮嫩又好吃沾著盤緣邊的紫蘇鹽一起吃真是棒極了



松露牛肉丼

雖然已經有點飽了but為了這碗還是要起來跳一跳再繼續吃啦

選用澳洲和牛經過料理後肉質甜美又滑嫩

香氣十足的松露&入口即化的牛肉..天啊..真是好吃到了極點



牡丹蝦刺嘴湯

湯裡的海鮮滿到爆出來..此時我的肚肚也快爆了

阿德師傅說這個湯又叫養肝湯..那我也要叫老公來喝一下



有沒有覺得蝦頭很熟悉..它就是盛合刺身上站的高高的那個蝦頭啦

刺嘴的肉質呈現橘黃色..飽滿又Q彈肥吱吱的好好吃喔



抹茶奶酪&哈密瓜

最後當然要來個甜點&水果當做完美的Ending

抹茶奶酪濃郁又不甜好好吃喔

  

今日二訪德壽司印象依舊很好

　雖然這次握壽司不及一訪的多樣化不過還是讓我們滿意的不得了

以$1200的價位吃到這些食材算是很值得

　餐點十分美味.海鮮的鮮度也夠.師傅的手藝更是沒話說

最重要的是師傅的態度很好又親切在這用餐可以放鬆的吃開心的聊
 
整個用餐過程都感到非常愉悅

推薦給喜歡日本料理的朋友們

來之前記得要先訂位呦


延伸閱讀

CP值高到破表的日本料理"德壽司"




 

德壽司

地址:台北市市民大道四段136-3號

電話:02-8772-7995

無刷卡服務 



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