每年的7月份是我最開心的月份..因為是本姑娘大壽的日子
雖然年鹷加了一歲心情很鬱足..but想到有大餐可以吃就開心的不得鳥啊
我那機車的老公還虧我:你每個月都在吃有差生日這個月嗎?...我自己想想也是啦
去年吃夏慕尼是跟老公去吃..
今年是和我最親愛的媽咪去享用(故意不帶阿爸一起去..噓)
這次我們來到中山北店..吃完後再陪媽咪去剪+染頭髮..
中山北店的夏慕尼在B1..沿著樓梯走下會先看到景觀裝置藝術
進入後先看到圓形用餐區..算一算這區應該可以坐超過40個人吧
"好里加在"我們被分到的這區人不多
今天的兩位主廚都很靦腆話不太多
桌面擺放的餐具
menu
夏慕尼套餐單一價$980+10%
由右至左是玫瑰鹽.蒜味美奶滋及洋蔥
生洋蔥帶點些許辣味並拌上特調的醬油整個很清爽
每一種佐料都可以試著配配看..我覺得最優的是玫瑰鹽
餐前香檳..以汽泡酒為基底添加薑汁與桔汁特調而成..可續杯..
媽咪直說好喝總共喝了6杯
左:燻鮭魚蘋果酸豆~右:芒果晶球水果沙沙
精緻的開胃菜以湯匙當作容器..方便一口食用
芒果晶球水果沙沙
主廚利用分子技術..將新鮮芒果泥包裹在薄膜之中
一口含入立即”波”一聲..芒果泥瞬間爆漿而出..好奇妙又特別的口感
燻鮭魚蘋果酸豆
我不敢吃生魚片就不知道它的口感啦
2樣都很清爽..且有夏日風情的開胃菜
左是起士麵包~右是雜糧麵包
這裡麵包的size比餐包還略小一點
不過我覺得這樣的大小很合適不然吃太多後面的主餐很容易就吃不下哩
口感軟中帶Q兩款風味皆不同
牛肉清湯
剛送上桌時只有三小球生牛肉薄片包著炒過的杏鮑菇及洋蔥絲(左)..
並淋上以大量的牛肉.牛骨及蔬菜熬煮的高湯
生牛肉從原本鮮紅色慢慢轉變為粉嫩色澤
牛肉與濃郁的高湯一同入口味道十分清甜鮮美
南法海鮮濃湯
底層為翡翠蒸蛋與白蝦(左)並淋上以海鮮..蔬菜及香料熬煮而成的濃湯
服務人員直接將滾燙的濃湯注入湯杯中
這道海味十足的濃湯喝起來口感非常香醇濃郁
松露百菇沙拉
它不像其它沙拉是冷的因為主廚會在鐵板上現場烹煮
裡面有杏鮑菇.洋菇及香茹..並搭配松露花香醬味道很特別也十分迷人
蔓越莓鮮果沙拉
以各式新鮮水果搭配蔓越莓醬汁酸酸甜甜非常爽口
沙拉裡的水果都蠻新鮮多汁唯獨草莓(非台灣產)不是很優..(上頭白白的是棉花糖)
檸檬sorbet..可續杯
以清新淡雅微酸的香氣來刺激味蕾並清除口中殘留的餘味
喝下去之後就可以好好的來享用主菜囉
凱薩琳牛排
主餐是我特地為媽咪選的..因為她超愛吃牛肉
選自美國的菲力肉質控制在5分熟度並搭配法國紅酒牛肉醬汁原味呈現
牛排只用玫瑰鹽及胡椒稍為調味保留食材的原汁原味就非常鮮嫩好吃
另外還可以配上煎得金黃的香蒜..不過吃完嘴巴會臭臭
菲力牛排切成如骰子狀方便客人入口
帶著粉紅色的菲力鮮甜軟嫩..完全不需費力輕嚼後就整個入喉
白蘭地鴨胸
主廚說白蘭地鴨胸是採用法國的櫻桃鴨品種並在宜蘭三星養殖
所以吃起來的口感會跟大家心目中的鴨肉那種粗粗的纖維有所不同
以小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆..並淋上蘋果白蘭地..點火燒烤將肉汁封住
光聞味道就令人陶醉..火侯控制的恰到好處..
讓這原本應該很乾柴的鴨胸變得有夠鮮嫩多汁
真是一道幾近完美的法式鴨胸料理啊
其實鴨胸剛送上時有點被嚇一跳..
這鴨皮未免太肥厚了吧..害人家有點"驚驚"不太敢吃
最後切成小塊硬著頭皮吃..歐買尬..
香酥外皮+Q嫩有勁的鴨胸實在是太銷魂啦
再來一張美美的剖面圖
粉紅色澤的鴨胸看的讓人口水直流..實在是太好吃啦啦啦..
飽到快吐出來的同時又送上櫻花炒飯
我最愛吃鐵板炒的炒飯..香酥的櫻花蝦與蝦卵伴隨著炒飯一同入口
帶著淡淡海的香氣..咬下的瞬間迸發鮮美的味道
香噴噴又不油膩的口感超級歐伊喜啦
吃完主餐後離開鐵板區要來去吃甜點囉
美美的紅沙發..可惜我們不是坐這兒
百香鮮果奶酪
奶酪香滑柔嫩..奶香味十分濃郁..搭配的水果都很新鮮又爽口
法式布蕾
味道香醇又濃郁..口感綿密又扎實..媽咪兩三口就把它解決掉了
香榭冰咖啡
加了琴酒調味的冰咖啡帶點些許的苦味..並加入咖啡凍增加口感..苦甜適中
在炎熱的夏天喝上一杯真是消暑啊
英式花茶
這麼養生的茶品一看就知是我點的啦..
嚐了一口不加糖的花茶..太酸又太澀非常不順口
害的我把附上的蘋果糖蜜全部加入口感才稍為好一點..不太建議朋友點這道茶品
王品集團的餐廳果然是品質的保証
今天令人最為驚奇的料理便是白蘭地鴨胸
香酥又扎實的鮮嫩鴨胸讓我一吃就愛上它..連媽咪也直說讚..
我想白蘭地鴨胸會是我下次來用餐的首選主餐
夏慕尼新香榭鐵板燒(中山北店)
地址:台北市中山北路二段44號B1
電話:02-2571-9608
夏慕尼也是我豪想吃的餐廳喔!!!!!!!!! 寶貝跟我一樣都是七月孫日，要一起幸福喔(恩XDD?)
謝謝摩摩的祝福..感動吶..嗚 摩摩也要開心幸福呦^O^
推1 雖然Irene也是常常在吃大餐 但是生日大餐更不同 可以吃好一點高級一點^^" 我也很愛夏慕尼 精緻又好吃環境又優 祝七月壽星vanessa生日快樂^^
謝謝irene推推^^ 迷錯..生日餐跟平時吃的餐完全不一樣..哈 每次一到生日就會開始放縱自己也不知是好是壞(抓頭) 之後吃的生日餐也是一年比一年高級..真是有點不好意思..哈 謝謝irene的祝福^^ irene也要開開心心的過每一天呦
呵~這是生日大餐的趴萬呀..那代表後續還有很多攤生日餐會吼! 夏慕尼的服務真的是不錯呢~不愧是王品集團呀! 先祝妳七月生日快樂哦(是7月8日嗎?)
哈..被小潔猜對了..之後還要趴好幾次吶XD 我好喜歡王品的服務..每次去用餐都會有賓至如歸的感覺 謝謝小潔的祝福..好開心呦^^ 7月8日是我老公的生日..而我則跟他後面是7月10日
推~ 寶貝生日快樂喔!^^ 我六月結婚周年也是去同一間喔! 鴨胸超好吃的
謝謝claire推推^^ 感謝美麗辣媽claire的祝福..揪甘心吶^^ 夏慕尼的料理真的好吃到沒話說.. 難怪大家慶生or周年都會選在這兒 鴨胸真的好好吃喔..我現在看到照片都還會滴口水哩XD
推~ 看起來好好吃，但好貴喔= = 喔~ 就在我公司旁邊嘛!! XDDD
謝謝小孟推推^^ 不只看起來好粗..吃起來更是美味的不得鳥啊XD 一年一次的生日貴一點沒關係啦(自我安慰中..哈)
vanessa生日快樂壓~ 夏幕尼松果也好喜歡喔~ 看你分享的生日大餐， 真讓人想去嚐嚐那鮮嫩好吃的白蘭地鴨胸大餐~ 謝謝vanessa的分享，松果推~
謝謝松果的生日祝福..哇嗚..真是太感動了啦^^ 自從第一次踏進夏慕尼用餐後我就愛上這裡的料理 他們不僅服務好對顧客更是用心到讓人揪甘心 松果有機會可以帶固力果來這兒享用.. 不然等小抹茶出生後一家三口來這慶祝會更有意義呦^^ 最後謝謝松果拔拔的推推^O^
這家的鴨胸聽說頗受好評呢!! Vanessa大美女，祝你生日快樂唷～～^^
迷錯迷錯..夏慕尼的鴨胸是出了名的好吃啊 去之前原本覺得就普通的鴨胸為何大家都說很讚 沒想到自己品嚐過後..哇..簡直驚為天人啊.. 謝謝寶貝的祝福..你也要開開心心地過每一天呦^^
生日快樂喲 這家很不錯我也很想吃 其實我生日還沒到啦XDDD 期待趴吐^^ 娜兒
謝謝娜兒的祝福..^^ 哈..生日還沒到也可以去吃啦 幫娜兒想好理由了..(看到不要打我吶XD) 不然就當作是婚前最後的單身大餐趴..哈 趴吐下星期會PO..地點很特別呦^^
推推 親愛的~先祝你生日快樂 別忘了我們倆也有慶生餐喔 哈哈!!! 鴨胸很銷魂吧，我超愛的說 讚~
謝謝親愛的生日祝福^^來啾一個 我怎麼可能會忘記我們倆人的約會吶..我可素期待的咧XD 鴨胸真的很好吃..當初peggy先粗過直誇讚我才會點這個主餐耶.. 不然我還真有點覺得那應該粉普通才對XD 對了..黑米訂好囉..YA 還有親愛的問你一下7月下午茶的行程你想去PAUL還是青木 2間都很適合慶生..不過青木的甜點會更美味..哈
生日快樂! 我聽見牛排在呼喚我:) 飲料都可以續杯 真棒耶 推
謝謝Lily的祝福我收到了^^真開心 哈..夏慕尼的牛排也很多汁鮮嫩 只怪胃沒這麼大不然我還想再吃牛排哩 他們家的餐前香檳及sorbet都可以續杯.. 我那天喝太多主餐差點吃不下..哈
推 夏幕尼我還沒有去吃過 倒是看過不少人去吃就是了 等哪天我的生日到了~~再來去吃看看好了~~XD
謝謝推推^^ 夏慕尼的料理及服務品質都好的沒話講.. 品嚐過的人幾乎都是正面評價呦^^ 有機會一定要去吃吃看喔^o^
Tiss推 我也很愛夏慕尼， 第一次去吃的時候，玫瑰鹽也讓我驚豔， 百菇沙拉，我每次都點這道，超讚低
謝謝Tiss推推^^ 哈..我和Tiss一樣第一次去就愛上他們家的玫瑰塩 可是我覺得量有點少耶..都不夠沾XD 溫熱的百菇沙拉真的很涮嘴又好吃.. 下次如果還有機會去這道也是變成我必點的沙拉^^
親愛的生日快樂 我也在效想我的生日大餐哩!!! >/////<
謝謝Angel的祝福..甘溫吶^^ 看到美食都會勾起貪吃的慾望吼XD Angel今年生日去那兒吃大餐啊?
推推 好讚唷!!!生日快樂唷
謝謝草莓推推^^ 很讚吼..整套吃下來真的超滿足的啦^^ 另外也謝謝草莓的生日祝福..開心吶
推^^ 這時候親愛的vanessa就該大聲說有差有差 這是種感覺問題嘛~~~(跩) 蛇蛇吃過兩次都還蠻喜歡的:) 不過這回生日想去吃王品看看~哈哈 記得去年去吃夏幕尼的時候 剛好是牛牛生日，裡面的正妹服務生還一起唱生日快樂歌呢 哈哈～真的是害羞人了啦＞／／＜ 話說那扭屁屁的肥熊熊也太可愛了吧！
謝謝蛇蛇推推^^ 迷錯迷錯..真的有差啦而且差很多吶 明明就是一年一次的生日麻..怎麼會跟平時吃的餐點一樣吶..哈 蛇蛇吃過2次夏慕尼了啊..跟我一樣耶(握手^^) 我也好喜歡去王品用餐喔..蛇蛇如果要去建議點他們家的紅酒燉牛膝..那個超級好吃的啦..現在想到還會流口水哩XD 我這次去也看到好多服務生在唱生日歌喔..還自創歌曲耶..整個很妙..哈 還好我沒說是我生日..不然我阿母一定會笑翻然後很不好思意XD 那隻扭屁屁熊很卡娃伊吼..看它扭來扭去心情就變的好好喔^^
我忘記打最重要的生日快樂啦(躺哭) 生日快樂喔>Q<~
謝謝蛇蛇的生日祝福..我好開心啊..啾一個^^ 其實蛇蛇有來我就很開心了說不說都不重要啦^O^
原來我們都是巨蟹寶寶吼~~~~~ 生日快樂啦寶貝！！！^^ 祝寶貝天天開心，永遠青春美麗喲！！ 這一頓生日大餐超豐盛說，草莓也要吃啦~~~！:D
就說麻我和草莓這麼有緣連星座都是一樣滴^^ 謝謝草莓的祝福..開心到要飛起來啦..哈 草莓生日要沒有要去吃大餐押.. 還是跟木頭另外有特別的計劃哩^^
推 寶貝先祝你7月生日快樂 夏慕尼真的很不錯 吃完感覺好滿足 喬安也是7月生日 好巧 還在計畫去那裏吃...
謝謝喬安推推^^ 夏慕尼他們不只料理讚服務也很好..吃的滿足服務又貼心 真的嗎?喬安也是7月生日啊..哇..真的很巧吶^^ 一年才一次的生日一定要吃大餐啦..期待喬安的分享 還有要謝謝喬安的生日祝福..甘溫蛤^^
推17 生日快樂呀 生日就是要給他吃大餐 讚啦～我都留口水嚕
謝謝絲絲推推^^ 哇嗚..收到美麗辣媽絲絲的生日祝福真素太開心啦..^^ 迷錯..生日就要吃貴桑桑的大餐不然太對不起自己囉..哈哈
我發現王品集團的餐廳 都有她們的味道與共同特色耶 推推 NIKOKO
謝謝NIKOKO推推^^ 王品的料理及服務品質都在水準之上 不僅吃的滿足連心理也暖暖的^^
推19 來王品餐廳就是享受好餐點和優質服務! 每道餐點都超誘人的~~~~:D
謝謝推推^^ 是滴..我超愛他們貼心又熱情的服務態度 每次去吃飯都覺得自己好像公主呦XD
白蘭地鴨胸是我一直很想染指的一道菜啊！！！ 之前想去也是沒訂到位~唉
哈..eva應該要提早2星期去訂才訂得到 他們家的鴨胸真的很讚又酥又香好好吃啊^^
喵喵推+21 夏慕尼的餐點 超正點的啦~~ 祝生日快樂 ^^
謝謝喵喵推推^^ 他們家的餐點不僅正點服務也是好的沒話說呦 謝謝喵喵的生日祝福..開心吶^^
哈哈~真的ＸＤ 不過蛇蛇真的蠻想去吃王品看看餒 把王品系列來個一一破關(被踹) 不過肥牛很不愛那種一道一道上菜方式 哈哈~他覺得一頓吃下來好久 紅酒燉牛膝可能要等到8月或者10月才有可能去破關 哈哈~極度想用花旗的生日優惠卷去吃= =+
哈..蛇蛇有這個潛力絕對可以把王品系列都吃個片甲不留XD(這不知是好還是壞..CC) 吼...男生真是不懂啦..吃飯就是要慢慢吃才有氣氛啦.. 一道一道上這樣才可以邊吃邊聊邊調情..哇哈哈 but我可以想到像我們吃這種一道一道的加上又要拍照可能至少要花3個小時才可以把一套吃完.. 難怪牛牛跟我老公都不太愛..原因就出在我們身上啦..哇哈哈 沒關係..等久一點才有期待麻.. 這樣到時去吃第一口一定會感動的不得鳥啊..不過如果蛇蛇覺得紅酒燉牛膝不好吃不可以打我呦XD(人家真的覺得很好粗粗)
祝vanessa生日快樂^^ 天天吃美食是一定要的呀 距離上次去夏慕尼已經是幾年前的事了 看起來菜色也換了不少 看得我好想再去吃一次喔！ 我也覺得夏慕尼的菜色蠻不錯 鴨胸是經典！而且最過癮的是看主廚料理這道的時候熊熊的火焰~ 可惜我覺得他們的甜點比較弱一點 如果可以兩全其美就好了~~
謝謝小安的祝福^^ 哈..天天吃美食是有點囂張啦..XD 去年跟今年的菜色也些許變化..多了很多沒看過的新料理 這樣反而好因為消費者都很喜新厭舊.. 不時常更換菜色客人是會跑掉的..哈 鴨胸真的是必點的主菜.. 雖然看起來普普但吃起來真的還讓人蠻驚艷滴..一吃就愛上它^^ 我也覺得他們的甜點有點SOSO..哈.. 不過很多餐廳好像都會這樣耶.. 像隨意鳥地方..主菜很優..甜點就有點差強人意..
Happy Birthday to dear Vanessa!^^ Wishing you a day that's bright and filled with delight and surprises!!!!! 一看就知這店很優 牛肉新鮮,招待又好 下次要訪喔~ 推~
謝謝Zen推推^^ Zen真是厲害一眼就知他們的料理很優 不愧是美食小公主．．哈 另外也謝謝Zen熱情的生日祝福..好開心喔^o^
跟我一樣是巨蟹座耶 生日大餐趴one 那該不會後面還有好幾餐可以吃吧 我去年生日也吃夏幕尼 太好吃啦~看你po照片我又回味了一次
真的嗎??我真的跟蟹蟹好有緣喔.. 好幾個格友都是蟹蟹吶^^ 哈哈..被妮妮猜到了.. 後續還有好幾攤大餐可以吃..光用想的就好爽啊XD 我去年慶祝時對夏慕尼印象太好啦..所以今年生日又再去一次 妮妮今年的生日可以再去一次麻..^^
推23 好好喔.. 回家我也要跟我老公說... "我也要有生日大餐啦~"
謝謝Emily推推^^ 哈..一定要拗老公吃大餐啦.. 偶爾享受一下到外頭餐廳吃美食.. 也算是給自己的一點犒賞呦^^
推推~~ V~~生日快樂^^ 挖賽~~所以說那ㄍ菲力是入口即化嗎@@ 也太好吃ㄌ吧 ㄎㄎ~這樣我結婚紀念日也想來去吃吃看捏XDDDDDD
謝謝小恩麻麻推推^^ 哇..收到小恩麻麻的祝福真的好開心喔^o^ 哈..菲力的口感還蠻鮮嫩的只要輕嚼幾下就整個入喉 他們家的鴨胸是經典呦.. 如果小恩麻麻要去夏慕尼一定要點鴨胸.. 吃過保証不會後悔還會回味再三哩^^
原來vanessa也是七月壽星!擊掌:))) 小涼也是捏 剛剛逛了一下大家的文章 發現七月壽星真的粉多捏!! 先祝福一下美麗又大方的vanessa生日快樂^^ 這家是我一直想要去享用的地方 那天看一位格友介紹 好吸引人捏 不管在餐點或甜點上 真是讓人賓至如歸 小涼推^^
哇哇哇..小涼也是7月的小蟹蟹啊..來擊掌^^ 我真的跟小蟹蟹好有緣喔..好幾個無名好友都是7月出生的耶 謝謝小涼的祝福..好開心啊^^ 王品集團的料理及服務都還蠻有水準的 而且每間餐廳的料理都蠻有特色.. 像夏慕尼的鴨胸就是必點的主餐.. 讓人一吃就很難忘記它的味道..喔..講著講著又好想去吃啦XD
vanessa我不是小蟹蟹 我是恰北北的小獅子>< 夏慕尼真的很適合生日或結婚週年 這種大日子來吃呢!
哈..sorry啦..原來小涼是小獅子啊^^ 迷錯迷錯..大餐就是要在生日or週年吃才有意義 而且記憶會特別深刻^o^
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剛剛才經過耶~呵呵 好吃嗎>? 生日快樂喲~~ 看著幸福開心的笑容 也跟著你甜了起來~~ 我們99年9月9月結婚~ 只可惜 他沒能擁有更多的時間 陪著我長長久久....
夏慕尼的主餐都不錯吃..尤其是鴨胸..超級好吃^^ 謝謝寶貝的祝福..你也要開心幸福呦^^ 哇..寶貝結婚的日期好好記呦.. 怎麼說他沒擁有更多時間陪你?發生了什麼事?
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跟母親大人同樂真是好孩子,這種獨占時光我自已也蠻愛的 光復店的夏慕尼給他捧場過,離家近印象也不錯, 最後獻上我的祝福"生日快樂"
哈..我很愛單獨跟媽媽出來吃飯整個很清鬆也很悠閒 最重要的是都可以開玩笑亂講話XD 不像我爸比較嚴肅跟他開玩笑都會生氣 謝謝富玲的祝福^^