終於吃到下午茶界出了名的Smith&Hsu
Smith&hsu的茶均來自倫敦
店內精緻的茶具和餐具也值得仔細觀賞
位在民生東路上的Smith&Hsu
簡約的木製大門鑲上銀色的字樣
店內的坐位不多
我們大約12點半到只有3桌有客人
假日可預約訂位但平日不提供訂位的服務
坐位旁的展示櫃擺放茶品&茶具皆可購買
坐定位後服務員馬上送上menu&茶品的聞香罐
低調又簡約的menu
哇~好多罐喔~看得眼睛都花了
對照著meun上茶品的編號先試聞味道
再依自己喜好來挑選茶品
看到menu上喜歡的茶品再拿聞香罐來試聞
我對水果茶系列比較有興趣
編號前有葉片代表店家特別推薦
最後選定百香芒果果茶&森林莓果茶
服務員看到我們都點水果茶系列還特別幫我們介紹別款系列的茶品
她真的很熱心服務又很親切
不過我們就愛甜甜的果香茶麻
我們今天選英式花園下午茶$990
好期待呦
等待的同時還特地請我們試喝焦糖紅茶
淡淡的焦糖香喝起來溫順又不澀
圓胖的刀子看起來笨笨的
簡約的糖罐內有2種顏色的方糖
噹噹噹...這就是我們孝想很久的三層英式下午茶
最上層放的是三明治類
第二層是蛋糕.果凍.餅干
最下層則是放smith&hsu最有名的scone
scone有2種口味
搭配的果醬我們選藍莓&檸檬蛋黃
另外還多加了奶油抺醬
scone又稱作英式鬆餅
起源自蘇格蘭國王的加冕所在地Scone
該地又有傳說中的司康之石(stone of scone)或稱作命運之石(stone of destiny)
分成一半先抺上藍莓&檸檬蛋黃
檸檬蛋黃遇熱馬上融化
香酥又扎實的口感真的好滿足喔
另一半抺奶油
他們家的奶油甜度很低
搭配scone一起吃一點都不會搶味
吃一口scone喝一口百香芒果茶...喔...好幸福呦
百香芒果茶的茶色是紫紅色
原本我跟服務員說不要加糖
但服務員建議加點糖喝起來會比較溫順
其實我喝起來沒有感覺到甜味只有滿滿的果香味
不得不稱讚一下smith&hsu的茶品真的都在水準之上
接著吃另一個scone
外酥內軟棉密又鬆軟讓人一口接一口
其實2個scone吃下來已經有點飽足感了
還好我沒有吃早餐
不然吃完scone可能就已經沒辦法吃別的點心
當茶喝到一半時服務員建議可以先回沖這樣味道才不會變淡
好奇打開茶蓋裡面滿滿都是果肉耶
接著要開始吃第二層
由上而下分別為費雪.焦糖巧克力.餅干
費雪是莓果+巧克力口味
巧克力的甜搭配莓果的酸巧妙地去除蛋糕的甜膩感
焦糖巧克力~上層的焦糖奶油跟中間的巧克力蛋糕非常match
吃起來棉密又有濃郁的焦香味
至於餅干我不是很愛
他們家的餅干偏濕軟口感才吃了半片就有膩的感覺
果凍是莓果口味
吃起來很滑順與一般市售的果凍口感差異相當大
好吃
第一層三明治類有3種口味~燻鮭魚.牛肉.燻雞
剛才吃了那麼多甜點現在正好吃點鹹點綜合一下
呼~終於把三層點心都吃光
建議平日來喝下午茶因為時間沒有限制
下次來會直接點scone下午茶套餐
邊寫網誌時還是忘不了它那鬆軟棉密又酥脆的口感
結帳時我拿起相機想拍蛋糕被店員阻止說不能拍呦
啊..整個很尷尬
另外值得一提的是smith&hsu竟然不用服務費耶
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