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涓豆腐是韓國第一大連鎖豆腐煲專賣店
至今全球已有超過六十間分店
這次到敦南店用餐~捷運忠孝敦化5號出口步行約5-10分鐘
大門入口等待區
入口處的裝飾這個是椰子殼耶
店內有分為要脫鞋的和式坐位
一般的沙發椅區...店內燈光溫暖柔和...
裝潢一點都不像韓式料理專賣店
桌面的餐具
每桌都有一壺熱呼呼的麥茶
點完餐後小菜便會送上...無限量供應
煎豆腐.馬鈴薯沙拉.辣豆芽菜.泡菜.海苔
小菜部份我覺得煎豆腐非常入味還不錯吃
石鍋飯先送上...選用台梗9號冠軍米再加上少許紫米烹製而成
店員幫我們示範怎麼吃這鍋飯
先把飯全部舀出放在碗內...接著再將麥茶倒入就變成茶泡飯
說實在我不喜歡這樣先舀出來因為很快就冷掉了
強強滾的豆腐煲也來了...店員先在旁講解並幫我們把雞蛋先打入
將湯匙把生蛋由上往下攪入至豆腐煲內
熱騰騰的泡菜豆腐煲(牛肉)完成
裡面滿滿都是豆腐和一些牛肉
他們家的豆腐不像我們一般吃到的豆腐而是有機+手工混合而成的
整體味道普普感覺沒啥鮮味就是一個很辣的泡菜煲
鮪魚豆腐煲
兩鍋都長得很像從外觀根本分不太出來
餐後甜點是黑糖柚子豆花
份量很少不過吃起來還蠻清爽的
吃完回到家過沒一個小時我就拉肚子了
不知是太久沒吃到泡菜鍋還是.......啊知
我還是比較喜歡吃傳統的泡菜鍋..湯就是湯..料就是料..開胃又清爽
而不是像涓豆腐這種糊在一起的感覺
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