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2009年12月底才開幕的御杉根時尚鍋物餐飲
起源於2005年開在大直的涮涮鍋~老闆經歷亞都及國聯飯店主廚
將傳統的火鍋融入西式創意元素~在吃火鍋的同時也能同時體會義法料理的極致美味
餐廳內部的裝潢~會讓人有錯覺~我是來粗火鍋的嗎
我們均點了鍋物雙主餐~
今天特地中午吃少少晚上來大吃一頓
餐前汽泡紅酒~這個超好喝酒精濃度也不高
回到家特地買了雪碧+紅酒調了2杯發現味道一模一樣~
我家小胖也說好喝
創意開胃菜~不定期推出
今天是鮪魚生菜沙拉(自己亂取滴)
主餐一~松露蘑菇燉飯
吃過燉飯的人都說讚
蕃茄海鮮義大利麵~內有一隻蝦蝦.一片花枝.2塊魚塊
小小一份不怕吃不完
主餐二~時尚鍋物
湯頭為法式水果湯~味道清爽回甘
另一種湯頭為拉比亞塔辣湯~別看它紅紅的很辣其實一點都不辣滿滿都是蕃茄味
搭配的醬料內有碎洋蔥.蘿蔔泥.蔥末.蒜泥.蘋果泥
每次去吃火鍋我都必加沙茶才夠味~他們家清爽的醬料也很不錯~
蔬菜則是一人一大盤~料多到爆真的很划算
我點的是$580的松阪豬肉
超大一盤而且肉的厚度是平常火鍋片的2~3倍
我怕吃半熟的口感所以都燙到全熟
吃起來不但不會老而且還Q到一個不像話
主餐二~紐西蘭羔羊五花肉$580
油花美到不像話一點都沒有羊騷味
私房甜點也是不定期推出
今天的甜點是濃郁的起司蛋糕~搭配的水果都很新鮮~有夠歐伊希
最後的飲料~現榨果汁
果汁內有芒果.柳丁.百香果
這杯真的好好喝喔~
今天一套吃下來飽到肚皮快撐破了
每道都吃得到主廚的用心
下次有機會一定會再來滴
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